Ароматный чай каркаде знаком многим, напиток пользуется популярностью, интерес к нему не ослабевает расти. Я несколько раз отдыхала в Египте, там на каждой улице, возле любой лавочки или магазина, можно встретить в продаже удивительный чай. Зайдите в первую попавшую торговую точку, и каждый хозяин непременно угостит Вас вкусным напитком.
У торговцев свои приемы торговли. Представьте, на улице невыносимая жара, турист уставший. Вам подносят чашечку полезного напитка, дают присесть. Можно отдохнуть и перевести дух. Появляется совсем другое настроение, покупатель готов совершать покупки, о советах путешественниках вот тут узнавайте. Многие наши туристы увозят с этой арабской страны каркаде. Я тоже всегда возвращалась домой с каркаде, потом мы долго заваривали напиток, дарила я его своим знакомым и друзьям.
Особенно выручает он меня летом, хотя наше северное лето не всегда жаркое, но высокие температуры у нас переносятся трудно из-за высокой влажности воздуха. Тогда нас выручает каркаде, готовим и пьем дома холодный чай постоянно.
Полезные свойства чая каркаде полюбили здесь еще со времен фараонов. В древнем Египте фараоны высоко ценили приятный и вкусный напиток. Любили и знали напиток в Римской Империи и древней Греции.Намного позже напиток попал в европейские страны. Чай вырабатывается из измельченных чашечек и лепестков суданской розы. Научное название суданской розы-гибискус .
Каркаде-суданская роза
Содержание
Суданская роза считается съедобным растением, из цветков вырабатывается чай каркаде, а из растения производят волокна. Суданская роза обильно цветет, и хотя раскрывшийся цветок живет всего один день, куст смотрится всегда эффектно, благодаря большому количеству бутонов. Каждый день раскрываются новые и новые бутоны. В большом количестве суданская роза содержит: лимонную, яблочную, винную кислоту.
Полезные свойства суданской розы:
- снижает повышенную температуру,
- препятствует образованию камней в мочеполовой системе,
- укрепляет стенки кровеносных сосудов,
- обладает противоопухолевым действием,
- регулирует обменные процессы в организме,
- очищает организм от токсинов,
- положительно влияет на работу печени,
- усиливает выработку желчи,
- защищает от инфекций,
- поднимает иммунитет.
Свежий, заваренный чай каркаде обладает противовоспалительными, антибактериальными, мочегонными и спазмолитическими свойствами. Вредные кишечные бактерии погибают при употреблении полезного напитка, и при этом, не подавляется полезная микрофлора кишечника. Чай каркаде отлично помогает при алкогольном опьянении и интоксикации организма.
Как заваривать каркаде?
Чтобы получить полезный и вкусный чай, на стакан кипятка необходима 1 чайная ложка каркаде. Лучше всего для заваривания использовать фарфоровый или стеклянный чайник, хотя можно применять и эмалированную посуду. Не забывайте о том, что цвет и вкус чая, в металлической посуде, портятся.
При долгом кипячении, в каркаде разлагаются красящие вещества, напиток приобретает грязно-серый цвет. Поэтому кипятить напиток не стоит. Полезными считаются чашечки цветок, которые остаются после заваривания чая. Их рекомендуется употреблять в пищу.
Чашечки цветов содержат незаменимые аминокислоты для организма, в них имеется белок и пектин. Полезное свойство пектина- выводит из организма соли тяжелых металлов и токсины.
Каркаде противопоказания
У каркаде имеются противопоказания, и об этом не стоит забывать. Напиток нельзя употреблять больным при гастрите с повышенной кислотностью, так как он повышает кислотность желудочного сока. Противопоказан напиток при язве желудка, при обострении желчнокаменной болезни. Посмотрите все секреты и полезные свойства каркаде. Рекомендации по выбору и хранению. Будьте здоровы и счастливы! Берегите себя и своих родных!
К сожалению, мне чай каркаде противопоказан. Но с каким удовольствием я бы его выпила. Ну хоть чашечку. Может рискнуть?
Очень много узнала нужного и полезного про чай каркаде
Наверное, от чашечки каркаде вреда много не будет, если очень хочется!
Мне нравится этот чай. Особенно люблю его пить в жаркие летние дни.Много узнала о пользе напитка из Вашей статьи. Спасибо.
Я летом с удовольствием пью чай каркаде. Завариваю его с фруктами. Получается как компот, кисленький. Жажду хорошо утоляет.
Для жаркого времени года, каркаде самое то! Полезно и жажду утоляет!
Я тоже очень люблю этот чай. И полезный, и вкусный. Главное, чтобы был качественный.
Согласна, прежде всего каркаде должен быть качественным. Мне лучше всего нравится египетский каркаде, к сожалению, в Египте давно не была. Приходится покупать теперь здесь.
У нас продается чай, но я приверженец традиционного, а каркаде повышает у меня кислотность.
О противопоказаниях каркаде я написала, действительно не всем чай можно пить
Давно не пила этот чай. Спасибо. что напомнили мне о нем. Нужно поискать в магазине, ведь мне так нравилось по утрам пить каркаде.
Никогда не поздно вспомнить о хорошем и полезном чае. У нас каркаде особенно любим летом
Частенько пьем такой чай. Действительно летом он просто не заменим.Сейчас гриппуем, тоже не помешало бы. Спасибо, Людмила.
Галина, и Вам спасибо. Каркаде и при гриппе- замечательный напиток
Очень нравится чай каркаде, особенно летом и со льдом, но при постоянном употреблении он понижает у меня давление.
Каркаде со льдом я сама не разу не пила, для жаркого времени года это самое то!
Я тоже привезла с Египта каркаде. Люблю добавлять в имбирный чай.
А я вот каркаде никогда с имбирем не смешивала. Хотя чай из имбиря у меня в ходу всю зиму. Это мой зимний чай.
Очень люблю этот чай! Я его еще и с лимоном пью.
Отличный напиток, жаль, только, что натуральный достать сложно, если только в специальных чайных лавках… Самое лучшее, что обычный чай остывает и становится мерзким, а каркаде и холодный вкусный!
Нравится мне каркаде. Время от времени пью его. С удовольствием почитала о его полезных свойствах.
Очень люблю этот чай. Он такой приятный и летом и зимой. Спасибо за рекомендации.
Не бывала в Египте, но чай Каркаде очень люблю, хотя может быть египетский на вкус совсем другой.
Вкус каркаде почти одинаковый, как мне кажется, египетский каркаде более насыщенный
Чай «Каркаде» вкусен и с сахаром, и без него. Мой муж любит каркаде, правда добавляет еще и зеленый чайный лист. Летом, когда варю компот из яблок, для придания цвета, бросаю в компот несколько лепестков. А еще очень красивый лед получается.
И я для кислинки добавляю в компоты каркаде