Все мы с нетерпением ждем лето. Сады нальются спелыми фруктами, а на огородах будет изобилие разных овощей. Готовь, не хочу. Каждый овощ по-своему хорош и полезен. Выберем один из них — кабачок. Он есть у каждой хозяйки на огороде и даче. Очень вкусные жареные кабачки с майонезом, поэтому сегодня предложим вам рецепт своего любимого блюда. Это кабачковый торт, рецепт с фото пошагово позволит приготовить такое блюдо, что пальчики оближешь.
Для приготовления блюда нужны следующие ингредиенты:
- берем 3-4 молодых кабачка;
- 100-150 гр. муки;
- 4 яйца (одно на украшение);
- 2 плавленых сырка (можно заменить мягким колбасным сыром);
- некрупную головку чеснока (кто любит острое блюдо можно больше);
- молотый перец и соль кладем по вкусу;
- 1 крупный спелый помидор;
- 200 гр. жирного майонеза;
- укроп (кто любит, то выбирайте петрушку).
Закатываем рукава и начинаем колдовать пошагово над тортом.
Готовим тесто:
Натираем на крупной терке или измельчаем в блендере кабачки.
В приготовленную массу вбиваем яйца, добавляем специи и муку.
Перемешиваем до однородной массы.
В сковороду добавляем растительное масло и накладываем тесто, как на блинчики.
Жарим тонкие кабачковые блинчики. Выход 5-6 штук.
Пока готовые блины остывают, займемся начинкой. На средней терке натираем плавленые сырки. Измельченный чеснок смешиваем с майонезом. Теперь начинаем «сооружать» нашу «Фантазию».
На тарелку выкладываем первый блин и смазываем его начинкой. Так поступаем с оставшимися блинами. Верх торта украшаем измельченным яйцом и тонкими кружочками помидора, посыпаем зеленью.
Кабачковый торт готов, осталось только поставить его в холодильник для пропитки примерно на один час. Не бойтесь экспериментировать, и вы всегда порадуете себя новым кулинарным шедевром, посмотрите еще быстрые и вкусные рецепты тут.
Люда, и правда фантазия получилась, да еще и красивая. Не делаю такого торта, с плавленными сырками даже не догадалась бы приготовить. Но чую — это вкусно.
Какой торт замечательный, очень летний. Спасибо за рецепт.
Отличное летнее блюдо, которое не так сложно приготовить. Пока сезон на кабачки, нужно побольше рецептов испробовать!
Как же я люблю блюда из кабачков! Делаю их по разным рецептам, но вот такого торта я точно еще ни разу не едала и не готовила. Приеду из отпуска и сделаю такой овощной тортик.