Как приготовить кабачковый торт: рецепт с фото пошагово

Все мы с нетерпением ждем лето. Сады нальются спелыми фруктами, а на огородах будет изобилие разных овощей. Готовь, не хочу. Каждый овощ по-своему хорош и полезен. Выберем один из них — кабачок. Он есть у каждой хозяйки на огороде и даче. Очень вкусные жареные кабачки с майонезом, поэтому сегодня предложим вам рецепт своего любимого блюда. Это кабачковый торт, рецепт с фото пошагово позволит приготовить такое блюдо, что пальчики оближешь.

Для приготовления блюда нужны следующие ингредиенты:

• берем 3-4 молодых кабачка;
• 100-150 гр. муки;
• 4 яйца (одно на украшение);
• 2 плавленых сырка (можно заменить мягким колбасным сыром);
• некрупную головку чеснока (кто любит острое блюдо можно больше);
• молотый перец и соль кладем по вкусу;
• 1 крупный спелый помидор;
• 200 гр. жирного майонеза;
• укроп (кто любит, то выбирайте петрушку).

Закатываем рукава и начинаем колдовать пошагово над тортом.

Готовим тесто:

Натираем на крупной терке или измельчаем в блендере кабачки.

В приготовленную массу вбиваем яйца, добавляем специи и муку.

Перемешиваем до однородной массы.

В сковороду добавляем растительное масло и накладываем тесто, как на блинчики.

Жарим тонкие кабачковые блинчики. Выход 5-6 штук.

Пока готовые блины остывают, займемся начинкой. На средней терке натираем плавленые сырки. Измельченный чеснок смешиваем с майонезом. Теперь начинаем «сооружать» нашу «Фантазию».

На тарелку выкладываем первый блин и смазываем его начинкой. Так поступаем с оставшимися блинами. Верх торта украшаем измельченным яйцом и тонкими кружочками помидора, посыпаем зеленью.

Кабачковый торт готов, осталось только поставить его в холодильник для пропитки примерно на один час. Не бойтесь экспериментировать, и вы всегда порадуете себя новым кулинарным шедевром, посмотрите еще быстрые и вкусные рецепты тут.