Закуска из кабачков на праздничный стол- рецепт шариков с сыром

Что только мы не придумываем готовить из кабачков- оладьи, салаты, супы, заготовки на зиму. Некоторые хозяйки даже роллы и котлеты готовят, а также компоты, варенье, джемы. Этот овощ для каждой кулинарки отдельная тема, и сегодня в Вашу копилочку рецептов я хочу добавить очень интересное исполнение, это закуска из кабачков на праздничный стол в виде сырно-кабачковых шариков. Они получаются нежными и воздушными, очень вкусными. Такая закуска подойдет и для праздника, а можно подать на завтрак.

Это блюдо нравится даже тем едокам, которые не являются поклонниками кабачков, поверьте, уплетают с ходу, с пылу с жару. Мои домашние решили, что это сырные шарики, и очень удивляются, когда узнают из чего приготовлено.

Понадобится:

  • Кабачки- 400 грамм.
  • Луковица- головка.
  • Сыр (лучше моцарелла или фета)- 80 грамм.
  • Яйцо- 1 штука.
  • Мука- 2 столовых ложки.
  • Разрыхлитель- 1 чайная ложка.
  • Укроп, петрушка, пряности, соль, перец- по вкусу.
  • Панировочные сухари и растительное масло- по необходимости.

Закуска из кабачков на праздничный стол_рецепт шариков с сыром

  1. На терке нужно потереть кабачки, посолить и оставить на 8-10 минут, потом отжать.
  2. Также натирается сыр на терке с мелкими дырочками, если возьмете фету, то просто покрошите.
  3. Меленько режется зелень, лук.
  4. Вместе соединяем- кабачковую массу, лук, яйцо, зелень, специи, солим, перчим, смешиваем, подсыпаем муку, разрыхлитель, опять смешиваем.
  5. Растительное масло нагреваем в глубокой кастрюльке или сотейнике, его нужно налить в таком количестве, чтобы шарики полностью были покрыты.
  6. Лепим шарики из кабачкового теста, обваливаем в панировке, жарим в кипящем масле.
  7. Убираем излишнее масло, для этого выкладываем изделие на бумажные полотенца. Закуска готова!

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2016 Блог Людмилы Морошкиной · Авторские права защищены.
Перепечатка материала возможна только со ссылкой на блог. Все авторские материалы являются собственностью автора. Перед публикации каждой статьи авторство подтверждается в поисковых системах. При воровстве контента будет подана жалоба, недобросовестный сайт может получить бан поисковых систем или понижен в рейтинге.
Яндекс.Метрика