Вкусный и быстрый обед — рецепт вебмастера

Мой сегодняшний пост возможно будет не совсем обычным, так как я буду готовить вкусный и быстрый обед для вебмастера. Вы удивлены? Нет,нет, не удивляйтесь. Так действительно и буде. Но обо всем по порядку.

Один известный блогер Владимир Карпеев на своем блоге устроил интересный кулинарный  конкурс «Рецепт вебмастера».  Все внимательно прочитав, я решила испытать свою судьбу. Да, не удивляйтесь, сначала были сомнения, стоит ли в этом участвовать. Я ведь никогда не участвовала ни в каких конкурсах,  нигде не побеждала. Притом я начинающий вебмастер, многое не знаю, все-таки решила: будь что будет. Я тоже должна принять участие в таком интересном мероприятии, как же без меня!

Вы знаете сколько времени занимает ведение своего сайта или блога? Люди, которые занимаются таким делом, конечное, знают, другие, возможно наслышаны. Вот и я такая. Меня за уши бывает не отодрать от компьютера, рождаются всякие идеи, мысли. Забываю про все: и про семью, и про обед.  Могу работать за компьютером без еды долго. Но вдруг осеняет мысль: а ведь сегодня  еще даже не было обеда?  Надо срочно бежать на кухню и готовить полноценное питание на семью, и чтобы было первое, и второе блюдо, да и про компот не забыть. И в магазин забыть сходила, поэтому быстренько оглядываю свои холодильник,  ищу что же там у меня еще сохранилось да завалялось. Кое-что у меня оказывается еще имеется, да и с дачи привезла немножко овощей и фруктов, так что прорвемся и накормим всех вкусным и питательным обедом. Времени у нас в обрез, и так начнем.

Французский луковый суп

Вкусный и быстрый обед_французский луковый супДля начала приготовим суп. Я решила приготовить французский  луковый супчик, который готовится почти из ничего. Что нам для этого нужно? Репчатый лук, его я только вчера привезла с дачи. Затем стакан белого вина, хлеб-багет, сливочное масло и сыр. Как, видите, продукты вроде незатейливые, найдутся в любом хозяйстве.

  • Берем 4 луковицы и тоненько нарезаем полукольцами, обжариваем его на сковородке в сливочном масле. Лук должен стать прозрачным! Припудриваем его мукой, добавляем один литр воды и стакан белого вина, и тушим под закрытой крышкой. Пока эта вкуснота тушится, времени даром не теряем. Нарезаем из хлеба гренки и тоже обжариваем. Берем глиняный горшочек и в него укладываем поджаренный хлеб, на него посыпаем сыр, затем тушеную луковую смесь и опять сверху сыр. Ставим наш супчик в духовку и следим за тем, чтобы расплавился сыр. Как только сыр начнет плавится, луковый суп готов!

Картофель в мундире с сырной начинкой

Теперь приступаем к приготовлению второго блюда. Опять ищу имеющиеся у меня в наличии продукты. Все просмотрела и решила приготовить картофель в мундире с сырной начинкой. Сыр остался еще от лукового супа, нужно найти ему применение.

Вкусный и быстрый обед_картофель в мундире с сырной начинкойНам нужно: 4 штуки больших картофелин, 1 столовая ложка растительного масла, соль, а травы и пряности на любой вкус.

  1. Приступаем: картофель тщательно моем и вытираем насухо. Каждую картошку натираем растительным маслом и солью. Я делаю это для того, чтобы кожица стала хрустящей. Разогреваю духовку до 200 градусов, выкладываю картофелины на противень и запекаю до готовности. Возникает вопрос: а как проверить их готовность?  Нужно сжать картофелину, и если Вы почувствуете, что она в Ваших руках мягкая, значит она готова. Вынимаем, делаем поглубже крестообразный разрез и фантазируем, чтобы туда положить. А начинки тоже могут быть какие угодно. Я буду подавать такой картофель с сырной начинкой.
  2. Она готовится так: берем 100 грамм творога, добавляем к нему 50 грамм сыра, 100 грамм сметаны, специи и зубчик нарубленного чеснока. Все тщательно перемешиваем, солим по вкусу. Эту начинку нужно выложить на горячие картофелины, а сверху украсить зеленью.

Компот

Теперь осталось приготовить компотик. Сейчас в магазинах обилие всевозможной химии в пластиковых пакетах, да и соков полезных мало встретишь.  В советские времена каждая уважающая себя  столовая в меню имела   компот, в ресторане навряд ли его можно было заказать. Считалось, что это напиток так себе, какой-то он уж очень незамысловатый. Но нам нужны витамины, сейчас на улице лето, жара и компот самое лучшее, что можно приготовить.

Вкусный и быстрый обед_компотОпять с дачи привезла клубнику и ревень, поэтому приступаем. Нам нужен 1 стакан сахара,1 чайная ложка натертой цедры апельсина, 300 грамм ревеня, 12 средних ягодок клубники и 2 столовых ложки меда.

Варим сироп из 2 стаканов воды, сахара, меда и цедры. Варить нужно на медленном огне 8 минут. Ревень нарезаем кубиками, засыпаем в сироп, доводим до кипения в течение 3 минут, охлаждаем, подаем в красивых стаканах с нарезанными дольками клубники.

Еда готова!. На все у меня ушло 40 минут,  вкусный и быстрый обед на столе . Всех накормила, все сыты и довольны. А я,начинающий вебмастер, опять побежала к компьютеру. Мне так еще хочется многое сделать и изучить, а время оно такое драгоценное!

 

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

Комментарии

  • Как просто, а главное вкусно написано. Обязательно попробую сегодня картофель в мундире. Порадую домашних своей стряпней!

  • Людмила — классно! Получился комплексный обед: первое,второе и компот 🙂 И главное быстро и без заморочек! Именно такой подход к кулинарии я и пропагандирую — приходите в гости на мой сайт, надеюсь, найдете и для себя полезные и интересные рецепты и статьи!

  • Целый вкусный обед приготовили для веб-мастеров в одной статье). Классно. Да, времени нам не хватает ни на что с этими сайтами). То, на один пишешь, то на другой… пишешь, видео снимаешь, рекламой занимаешься, тех. проблемами и т. д.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2016 Блог Людмилы Морошкиной · Авторские права защищены.
Перепечатка материала возможна только со ссылкой на блог. Все авторские материалы являются собственностью автора. Перед публикации каждой статьи авторство подтверждается в поисковых системах. При воровстве контента будет подана жалоба, недобросовестный сайт может получить бан поисковых систем или понижен в рейтинге.
Яндекс.Метрика