Рецепты вкусной окрошки на минералке и сыворотке

Окрошка — весеннее блюдо. От одного запаха зеленого лука и свежего огурца текут слюнки. Однако некоторые не могут ее кушать в силу того, что не употребляют в пищу уксус и майонез. Ведь если организм не принимает эти продукты, вы скорее всего, не задумываясь, просто вычеркнете из списка вашей еды все, что содержит уксус и майонез. А ведь вкусная окрошка получается, если просто видоизменить блюдо, адаптировать его. Так мы и поступим. Сегодня я расскажу, как сделать окрошку просто, вкусно и быстро. Эти рецепты вкусны, недороги. Я готовлю их чаще всего, когда в жару хочется чего — то прохладного и освежающего, смотрите как сделать другие рецепты окрошки здесь.

Окрошка на минералке

Все продукты будем использовать как обычно:

Вкусная окрошка_варим яйца

Вкусная окрошка_ вареный картофель

 

возьмем 5 штук крупных картофелин, 5 штук куриных яиц — отварим.

Лук зеленый-пучочек, укроп — пучок, несколько редисок, свежие огурцы 2 — 4 шт.

Вкусная окрошка_ режем лук, укроп

Вкусная окрошка_огурцы и редис

По части мясного — возьмем вашу любимую колбасу или отварим куриное филе и порежем его на кусочки. Ингредиенты режем мелко и складываем в эмалированную кастрюльку, храним в холодильнике.

Перед подачей, берем посуду для окрошки, насыпаем из кастрюли яично-овощную смесь, наливаем минеральную воду, которую вы привыкли обычно пить. Добавляем в нее соль и лимонную кислоту, разведенную в чайной ложечке с водой. Пробуем и меняем пропорции, добавляя минералку по своему вкусу.

Главное не «переборщить» с солью и лимонной кислотой. Теперь осталось добавить хорошей вкусной сметаны в блюдо, и ваша ароматная окрошка готова.

Вкусная окрошка_готовое блюдо

Такой способ приготовления окрошки хорош еще и тем, что ваши домочадцы, которые все же предпочитают классическую окрошку, могут сами себе сделать блюдо именно таким, каким они его хотят съесть, и при этом вы тоже не в обиде.

Рецепт окрошки на сыворотке

Ингредиенты окрошки:

  • Вкусная окрошка_на сыворотке5-6 средних картофелин,
  • 4 яйца,
  • парочку свежих огурчиков,
  • 250-300 гр. варёной колбасы,
  • 2 литра сыворотки,
  • 100 гр. сметаны,
  • 50 гр. зелёного лука,
  • 50 гр. свежего укропа,
  • 1 ст. ложка соли,
  • 3 ст. ложки сахара.

Рецепт приготовления:

  1. Отварить целую картошку (можно в мундире), остудить.
  2. Сварить яйца в крутую почистить.
  3. В кастрюлю, объёмом не меньше 3-х литров, крошим мелко зелёный лук и укроп, солим и немного приминаем ложкой, затем также мелко крошим картофель, яйца, огурцы, колбасу, добавляем сахар, перемешиваем и заливаем охлаждённой сывороткой, добавляем сметану, ещё раз перемешиваем и всё — можно кушать!

Приятного аппетита и хорошего вам здоровья! Посмотрите, как готовится вкусная окрошка на кефире.

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

Комментарии

  • Окрошка на минералке как-то мне не нравится, а вот на сыворотке даже очень. Раньше часто делала на сыворотке, а сейчас найти ее проблематично.

    • У нас сыворотка продается, правда не везде ее можно встретить, стоит копейки, я ее и для окрошки и выпечки использую.

  • Интересно вижу уже второй рецепт окрошки куда добавляется редиска, надо будет попробовать, ни разу с редиской не пробовал. А вот не смотря конечно на то что уксус можно заменить, я люблю окрошку с водой и уксусом.

  • Да минералке давно уже не готовлю окрошку. На квасе или на сыворотке. Сыворотка больше пришлась по душе. Но это когда кваса нет.

    • А я любую окрошку ем, она всегда вкусна, и часто заменяю квас на минералку, сыворотку, кефир или воду. Когда чего больше душа просит!

  • Без окрошки летом вообще невозможно выжить! рад, что нашел рецепт без сыворотки)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2016 Блог Людмилы Морошкиной · Авторские права защищены.
Перепечатка материала возможна только со ссылкой на блог. Все авторские материалы являются собственностью автора. Перед публикации каждой статьи авторство подтверждается в поисковых системах. При воровстве контента будет подана жалоба, недобросовестный сайт может получить бан поисковых систем или понижен в рейтинге.
Яндекс.Метрика