Узнайте, как восстановить износ мозга при помощи питания

В организме у человека самый загадочный и таинственный орган- это головной мозг. Его функции можно сравнивать с действием гигантского компьютера, потому что именно он отвечает  за наши телодвижения, зрение, слух, на него возложена ответственность за обмен веществ и выработку гормонов. Трудно перечислить все функции, в которых он не принимал бы участие. Примерно к сорока годам все мы отмечаем, что мозг начинает стареть, и первым симптомом является снижение памяти.

Современная медицина ищет пути решения этого вопроса. Ученые думают над тем, как остановить старение мозга, укрепить, поддержать его деятельность. Человек должен оставаться психически активным до глубокой старости. В настоящее время уже хорошо изучены процессы деятельности мозга. Наукой доказано, что молодые клетки мозга могут образовываться в течение всей жизни, они даже могут восстанавливаться.

Наверное, многие из нас могут припомнить случаи из жизни, что у людей перенесших тяжелый инсульт, мозг начинал нормально функционировать. Было научно доказано, что нервные ткани хорошо отзываются на тренировку, память может оставаться на прежнем уровне, а в ряде случаев- еще и улучшаться.

Само собой ничего не происходит. Чтобы нервные ткани оставались молодыми, их необходимо тренировать. Ускорение и старение нервных тканей происходит в основном от нашей лени и скучной, однообразной жизни. Кроме того, важную роль играет питание для мозга. Правильное питание оказывает большое влияние на мыслительные функции мозга. оно поддерживает мозговые клетки в нормальном состоянии.

Глюкоза в организме человека

Глюкоза в человеческом организме  является основным веществом. Именно она отвечает за умственную деятельность мозга, являясь основным источником энергии для него. Глюкоза концентрируется в крови, а оттуда поступает в мозг человека. Снижение уровня в крови глюкозы, приводит к тому, что человек даже может упасть в обморок и потерять сознание.

Глюкоза является простейшим углеводом, мы ее получаем в готовом виде из пищи. Это вещество должно постоянно поступать в организм. Для снабжения нервных клеток глюкозой не подойдет конфеты, печенье или сахар. Самыми лучшими источниками снабжения являются орехи, фрукты, овощи, зерновые каши.

Не стоит забывать о том, что во время сна организму также требуется глюкоза, особенно в то время, когда Вам сняться ужасные сны. В таких случаях доля потребления важного вещества даже повышается.

Мозг детей потребляет намного больше энергии, чем у взрослых людей. Следовательно, дети должны обеспечиваться качественным питанием на завтрак. Если питание неправильное или дети не завтракают, это приводит к снижению умственной активности, ребята плохо учатся в школе.

Роль жирных кислот

Питание для мозгаМозговые ткани состоят на половину из жирных кислот. Роль их важна и неоценима, потому что они участвует в образовании оболочек нервов и наружных стенок клеток мозга. Жирные кислоты организм получает из питания, а именно, из пищевых жиров.

Необходимо знать о том, что полезными являются не все жиры. Их ценность зависит от состава жирных кислот. Организм у лучше получать незаменимые жирные кислоты из питания, так как сам организм их не вырабатывает. Самыми полезными жирными кислотами являются- омега-3 и омега-6.

В нашем обычном питании жирных кислот омега-6 хватает, а вот об омега-3, придется позаботится и восполнить их недостаток или дефицит. Медицина считает, что именно омега-3 кислоты важны для умственной активности.

Перечень продуктов питания, богатых данными омега-3 кислотами- печень трески, сельдь, скумбрия, сардины и любая другая рыба, выловленная в холодных морях. Не только рыба богата этими веществами, но льняное семя и масло, грецкие орехи.

Употребление рыбы, обитающих в холодных морях, благотворно сказывается на умственных способностях, кроме этого, снижается риск заболевания болезнью Альцгеймера. Для питания мозга необходимо включать в свой рацион рыбу до 4 раз в неделю, съедать несколько грецких орехов, употреблять 2 чайные ложки льняного масла.

Роль льняного масла очень огромна огромна, народная медицина применяет его при самых разных заболеваниях. Перечень этих заболеваний на самом деле широк.

Витамины для головного мозга

За некоторые функции в головном мозге несут ответственность витамины. Важными считаются- аскорбиновая кислота, витамин В9, витамин B12, холин.

Аскорбиновая кислота (витамин С) в большом количестве содержится в зелени, овощах, фруктах. Термообработка и высокая температура разрушают витамин С, а потому желательно употреблять их в сыром виде. Лучшими источниками витамина С в зимний период времени являются- плоды шиповника, цитрусовые, квашенная капуста. За счет них можно восполнять недостаток важного витамина. Накопление витамина С происходит в нейронах головного мозга, он несет ответственность за выработку серотонина, принимает участие в выработке гормона роста.

Витамин В9- это фолиевая кислота, принимает участие в образовании новых клеток мозга. Недостаток фолиевой кислоты в организме беременной женщины, приводит к порокам развития ребенка. Как правило, низкий уровень витамина В9 имеется у людей страдающих психическими болезнями и депрессиями. Витамин В9 при тепловой обработке мгновенно разрушается, а потому продукты, его содержащие, необходимо есть сырыми. Больше всего фолиевой кислоты находится в зеленых листьях салата, особенно шпината.

Витамин B12 влияет на умственную деятельность мозга.

Так же это такие продукты питания, как семя льна, орехи, соя, горох, фасоль, проростки пшеницы, печень птиц и животных. Термическая обработка при приготовлении продуктов питания должна быть минимальная, фолиевая кислота быстро разрушается.

Холин- вещество, относящееся к витаминам, отвечает за активную работу мозга, улучшает процессы запоминания и обучения. Недостаток холина ведет к рассеянности и забывчивости. Правильное питание, с высоким содержанием холина, приводит к тому, что даже потерю памяти удается вылечить. Продукты питания, содержащие холин- это яйца, фасоль, горох, овсянка, печень птиц и животных. Данное вещество устойчиво к воздействию высоких температур.

Аминокислоты для мозга

Для отличной памяти  необходимы аминокислоты. К незаменимым аминокислотам относится метионин, который является строительным материалом для мозговых тканей. Метионин отвечает за интеллектуальные способности и от него зависит способность к усвоению и обучаемости. Метионин содержится в продуктах питания животного происхождения- яйцах, мясе, рыбе. В продуктах питания растительного происхождения метионина почти нет, за исключением круп и зернового хлеба.

Мозгу необходима также другая важная аминокислота- триптофан. Триптофан ответственен за синтез серотонина- это гормон радости, бодрости и отличного настроения. Люди, имеющие в крови в достаточном количестве серотонин, никогда не страдают депрессиями и плохим настроением. Продукты питания, богатые триптофаном- толокно, овсянка, пшено, греча, чечевица, горох, фасоль, яйца, мясо. Поэтому, употребляйте на завтрак гречу или овсянку, эти каши подарят Вам жизненную энергию, бодрость, радость и веселое настроение на целый день! Англичане живут в такой стране, где очень мало солнца, наверное, для радости и настроения, они традиционно употребляют овсяную кашу.

Несколько лет назад о таурине никто ничего не знал, но сейчас он считается одним из важных веществ, обладающих полезными свойствами, отвечает за работу мозга. Таурин содержится в большом количестве в морепродуктах- кальмары, креветки, мидии. Есть он в достаточном количестве в рыбе, свинине, говядине, мясе птицы.

Продукты, содержащие антиоксиданты

Питание для мозгаВ ряде исследований было установлено, что свободные радикалы негативно действуют на клетки мозга. В результате таких атак, повреждается мембрана клетки, а это приводит к возникновению различных болезней. Антиоксиданты, содержащиеся в питании, могут предотвратить такие разрушения.

Витамины С и Е- отличные антиоксиданты, в паре с ними сотрудничает микроэлемент селен. Витамин Е содержится  в оптимальном количестве в растительном масле, орехах, какао-порошке, семенах кунжута. Селен можно получить из питания морепродуктами, орехами и свиным салом.

Антиоксидантами являются специи, привезенные с Востока. Это горчица, куркума, красный и черный перец, корица, гвоздика, имбирь и карри. Не забывайте о том, что специями нельзя злоупотреблять.

Однако, высокие антиоксидантные свойства, имеют пигменты, которые придают самую разную окраску овощам, фруктам и ягодам. Антиоксидантная способность выше у яркой окраски, особенно это относится к черно-фиолетовому цвету. Темный изюм, чернослив, черный виноград- такое питание считается намного полезнее.

Сбалансированное питание для мозга должно состоять из всего перечисленного перечня продуктов. Только тогда мозг будет готов для активной и долгой работы. В ежедневном меню должны присутствовать также витамины для кожи лица, не забывайте восполнять их запас.

Я вам рассказала о правильном питании для мозга, а теперь посмотрите, какие продукты убивают наш мозг.

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

Комментарии

  • Спасибо, Людмила! Никогда бы не подумала, что памяти нужно питание, интересная статья, с удовольствием почитала, узнала кое что новенькое для себя и непременно добавлю в свой рацион.

  • Мозг, как и любой другой орган требует подпитки необходимыми для его жизнедеятельности веществами, в статье все разложено по полочкам. Но я хотела бы еще добавить, что для клеток мозга, еще более важным компонентом является вода, ведь мы состоим в основном из воды 🙂 Порой из-за недостатка воды в организме даже появляются головные боли.

  • Интересная статья, но не всегда хочется делать так как правильно, например есть кашу овсяную по утрам…

  • Много полезной информации почерпнула для себя.Согласна,что насчет воды надо заострить внимание.

  • Я когда устаю, то ложечку меда или кусочек шоколада ем. И наверное еще биодобавки помогают. Я их принимаю постоянно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2016 Блог Людмилы Морошкиной · Авторские права защищены.
Перепечатка материала возможна только со ссылкой на блог. Все авторские материалы являются собственностью автора. Перед публикации каждой статьи авторство подтверждается в поисковых системах. При воровстве контента будет подана жалоба, недобросовестный сайт может получить бан поисковых систем или понижен в рейтинге.
Яндекс.Метрика