Заменители сахара: польза или вред

Сахарозаменители считаются одним из важных изобретений прошлого века в области пищевой промышленности. Так как проблема избыточного веса в последнее время приобрела поистине масштабные размеры, то многие, стремящиеся к стройности, фанатично избегают употребления рафинированного сахара и сладких блюд с ним, усиленно заменяя его подсластителями, которые содержат меньше калорий.

Изначально эти вещества были синтезированы для диабетиков, которые вынужденно отлучены от сахара. Давайте попробуем понять для чего нужны сахарозаменители, стоит ли их применять, какова их польза и вред?

Потребителям доступны две разновидности сахарозаменителей.

Сахарозаменители: польза и вред

  1. Натуральные сахарозаменители – сахароспирты природного происхождения, такие как, манит, сорбит, ксилит, фруктоза, характеризуются сладостью от 0,3 до 3 единиц.
  2. Синтетические сахарозаменители – синтезированные аминокислоты, такие как, аспартам, сахарин, сукралоза, ацесульфам, цикломат, стевиозид, неогесперидин, превосходят по сладости сахар-рафинад в несколько десятков, а то и сотен раз!

Натуральные подсластители активно используют в пищу больные сахарным диабетом. Фруктоза, присутствующая в натуральном пчелином меде, также выделяется из разных ягод и сладких фруктов. Ее употребление полезно в умеренных дозах. Ксилит получают из рябины, а сорбит – из хлопковых семян и кукурузных кочерыжек.

Все эти сахарозаменители достаточно калорийны, в связи с чем, не рекомендованы для систематического употребления активно худеющим особам. А кроме этого, передозировка сорбита и ксилита может вызвать расстройство пищеварения, обострение холецистита и диарею.

Решение о приеме любых подсластителей должно быть рекомендовано врачом-эндокринологом, так как это далеко не просто обычный продукт питания.

Учеными многих стан было доказано, что употребление большинства искусственных сахарозаменителей наносит серьезный ущерб здоровью, так как они плохо воспринимаются организмом. А ведь в газированных напитках, особенно позиционирующих себя, как низкокалорийные, заменитель сахара всерьез как-то не воспринимается. И совершенно напрасно.

Все дети пьют газировку далеко не по одному стаканчику, а литрами, и в результате, в неокрепшем организме накапливается огромное количество токсических веществ, а у мальчиков страдает предстательная железа.

Желание похудеть, заменяя обычный сахар подсластителями, может привести к серьезным проблемам с печенью, почками и пищеварительной системой в целом.

Все заменители рафинированного сахара имеют ярко выраженное желчегонное действие. Больные, имеющие заболевания желчевыводящих путей, принимая сахарозаменители, могут попасть в больницу с обострением болезни!

А известно ли вам, что сахарин запрещен в странах Евросоюза, а также в Канаде и Штатах? В других государствах мира его употребление категорически противопоказано детям и женщинам в период беременности и вскармливания малыша, так как сахарин может спровоцировать появление новообразований, и появление камней в желчном пузыре!

А вот цикламат вызывает серьезные подозрения ученых в том, что он провоцирует почечную недостаточность, и это вещество запрещено применять в производстве пищевых продуктов в Англии, Франции и США. А в странах постсоветского пространства цикламат наиболее распространен, потому, что он очень дешевый в производстве.

Соблюдая диету, направленную на снижение веса, можно включать в рацион натуральные сахарозаменители, согласовав применение с врачом-диетологом. Официальная медицина одобряет употребление натуральной медовой травы стевии и цитрозы, полученной при переработке кожуры цитрусовых фруктов.

Эти сведения заставляют сделать вывод, что подсластители, особенно искусственного происхождения, представляют серьезную опасность для человеческого организма и никак не помогут вам похудеть.

Почему люди употребляют сахарозаменители, есть ли для них альтернатива? Об этом можно узнать здесь.

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

Комментарии

  • То есть в газировках содержится не сахар, а его синтетический заменитель? Это, честно говоря «жесть». а в покупных сладостях, выпечках и десертах тоже? кошмар, куда мы катимся.

  • Я полностью согласна, что химические подсластители ничего хорошего для нашего организма не представляют. Самый ядовитый — это, конечно, аспартам.

    Я стараюсь избегать простой сахар, заменяя его медом, кленовым сиропом и Стевия.

  • От сахара лучше всего отказаться совсем или заменить мёдом.

  • Вот это да… не знала и не думала о том, что они могли быть такие вредные…

  • Люда,спасибо за информацию,я думала заменить сахар на сахарозаменитель, но теперь придется заменять на мед.Хорошо,что во время прочитала вашу информацию.

  • Из статьи я так и не уловил определённых признаков вреда от сахарозаменителей. Пользуюсь ими несколько лет и пока никаких симптомов не проявилось.

  • Я один раз попробовала чай с сахарозаменителм, так и не поняла ничего. Коллега у меня постоянно им пользовалась. А я предпочитаю мед или варенье.

  • Не стоит заменять продукты, лучше дозировать количество

  • Если «сахарных» проблем со здоровьем нет, то отказываться от обычного сахара нет смысла. Следить за дозировкой, помнить, что его много в покупных сластях и напитках. А чай вкусно пить с сухофруктами вместо конфет.

  • Давно знала о вреде сахорозаменителя. Лучше есть сахар, но умеренно) Спасибо за рекомендации

  • Искусственные сахарозаменители приносят больше вреда для здоровья,чем пользы.Я за растительные и другие. такие как стевия

  • Как то я пыталась совершенно отказаться от сладкого… ничего хорошего из этого не вышло. Так что, если это не связано со здоровьем, то лучше наверное кушать, но в меру.

    • Сладкоежкам, трудно, конечное. Не все могут отказаться от сахара, но когда приходит время, приходится расстаться с сахаром.

  • Даже сахар нужно вытеснять из рациона, заменяя его медом, стевией, кленовым сиропом и сладкими сухофруктами, не говоря о синтетических заменителях. О цитрозе не слышала, нужно поискать информацию, спасибо.

  • Этим летом по медицинским показаниям значительно сократила употребление сахара, практически исключила его из своего рациона, но сладкого все таки хочется. Подумывала о замене сахара сахарозаменителями. Теперь точно знаю, что это не мой вариант, мне с ними не по пути. Спасибо за содержательную информацию. Твит

  • Знаю, что сахарозаменители вредны. Я уже давно не пью чай и кофе с сахаром, не говоря о сахарозаменителях. Но сладкое наверстывааю конфетками и печенюшками, ну не могу от них никак отказаться. Пока сахар у меня в норме. Но надо думать, чтобы и от этих сладостей отказаться.

    • Проблемы с сахаром могут проявляться в зрелом возрасте, хорошо когда сахар в норме, хотя сейчас это проблема для многих

  • Я обычно стевию использую. Хотя достаточно равнодушен к сладкому. Спасибо за информацию.

  • Жена использует стевию. Вкус всё равно специфический, не сразу привыкли к ней.

  • Очень часто мы заблуждаемся, забывая, что всегда есть 2 стороны медали… заменили сахар, так это не значит полностью и безопасно его исключили. Спасибо, что подняли такую тему.

  • Людмила, спасибо, я тоже не знал, что с сахарозаменителем такие проблемы, учту

  • Людмила, абсолютно согласна, что сахарозаменители наносят ущерб и так хрупкому здоровью… Только я бы не была так категорична обо ВСЕХ детях, пьющих литрами газировку. Знаю детей, кто вообще не знает, что это такое (далеко не грудного возраста:-))).
    Я своих тоже не буду «подсаживать» на сладкую отраву.

  • Сомневаюсь, что от сахарозаменителей вообще может быть польза. Помню, как мама чем-то таким убила чайный гриб. Забыла купить сахар, вот и воспользовалась… 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2016 Блог Людмилы Морошкиной · Авторские права защищены.
Перепечатка материала возможна только со ссылкой на блог. Все авторские материалы являются собственностью автора. Перед публикации каждой статьи авторство подтверждается в поисковых системах. При воровстве контента будет подана жалоба, недобросовестный сайт может получить бан поисковых систем или понижен в рейтинге.
Яндекс.Метрика