Рулетики из скумбрии: рецепт с фото

Рулетики из скумбрии с морковью и луком в духовке — самый оптимальный вариант холодной или горячей закуски, предназначенной для повседневного и праздничного стола. Продуктов для приготовления нужно немного, цена у них небольшая. Сама закуска получается аппетитной, ароматной, бесподобно вкусной, полезной, простой. Вид у блюда получается настолько привлекательным, что сразу попадает в поле зрения гостей.

Понадобится:

  • скумбрия свежезамороженная;
  • морковь;
  • лук;
  • помидоры;
  • чеснок,
  • любая зелень;
  • лимон;
  • соль;
  • перец;
  • растительное масло;
  • капустные листья.

Перечисленные продукты берем произвольно, соль и перец — по вкусу.

  1. Рыбку разрезаем по спинке и брюшку, хвост и голову удаляем. Должно выйти с рыбины два пласта филе, его промываем, солим, перчим, сбрызгиваем соком лимона.
  2. Морковку, лук, помидоры без кожицы нарезать кубиками, припустить на растительном масле на сковородке почти до готовности, добавить соль, перец, измельченный чеснок и зелень.
  3. На широкую сторону филе положить тушеные овощи, свернуть рулетом, скрепить зубочистками. Перенести на противень, который предварительно застелить листьями капусты, чуть посолить ( в таком случае рыба не пригорит), запекать пол-часа при температуре 180 градусов.

Рулетики из скумбрии

Закуска готова, очень доступно, сытно и не хлопотно! Еще много рецептов со скумбрией смотрите на http://lmoroshkina.ru/skumbriya-marinovannaya.html.

Кстати, это очень ценная рыбка, предлагаемые рулетики из скумбрии можно готовить не только в духовке, но и на открытом огне, мангале, а как это сделать — смотрите тут. Прекрасное летнее блюдо, отличная альтернатива шашлыку, потому что менее калорийная.

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

Комментарии

  • Я обычно просто скумбрию фарширую тушеными овощами. Но вариант рулетиков мне тоже очень понравился. Спасибо.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2016 Блог Людмилы Морошкиной · Авторские права защищены.
Перепечатка материала возможна только со ссылкой на блог. Все авторские материалы являются собственностью автора. Перед публикации каждой статьи авторство подтверждается в поисковых системах. При воровстве контента будет подана жалоба, недобросовестный сайт может получить бан поисковых систем или понижен в рейтинге.
Яндекс.Метрика