Лучший продукт-пророщенный овес, польза и вред

Пророщенный овес встречается в рационе сыроедов и вегетарианцев, но с недавнего времени на продукт начали обращать внимание поклонники правильного питания. Используются зерна и в нетрадиционной медицине, для борьбы с множеством недугов. Чем хорош пророщенный овес, польза и вред, какие полезные элементы в нем присутствуют, обо всем этом мы поговорим сегодня.

Пророщенный овес польза

Пророщенные ростки овса богаты железом: всего на 100 г приходится 60% от суточной нормы вещества. Элемент железо – одна из составляющих красных кровяных телец, он разносит кислородные соединения по всему организму. Отвечает за уровень гемоглобина, и необходим для передачи импульсов между нервными клетками. Дефицит железа приводит к анемии, кислородному голоданию, в запущенных случаях – раку крови.

Пророщенный овес, польза и вред_ростки

Считается, что именно растительная пища способна обеспечить человека легкоусвояемыми и правильными минералами, поэтому овес станет отличной альтернативой красному мясу и печени.

Магний – гарант крепкой нервной системы, которая без значительных последствий переносит стрессовые ситуации. Вещество избавляет от постоянного чувства тревоги, помогает при бессоннице, нарушениях сердечного ритма, как стенокардия или аритмия. Магний спасет от усталости, нервного напряжения, и нормализирует углеводно-жировой обмен.

В огромном количестве в пророщенном овсе присутствует цинк, который устраняет очаги воспаления, и запускает процесс регенерации. Продукт полезен для употребления при язвенных болезнях, ведь он оказывает заживляющее воздействие. Большая часть цинка находится в зубах и костной системе, укрепляя их наравне с кальцием и фосфором. Вещество регулирует секрецию сальных желез, и спасает от чрезмерной выработки жира.

Овес должен присутствовать на столе человека, желающего поддержать иммунитет, ведь цинк стимулирует производство лейкоцитов и антител – главных «охранников» здоровья. Продукт рекомендован женщинам, имеющим проблемы с гормональным фоном и дисфункцией яичников. У мужчин пророщенные зерна поддерживают функционирование семенных каналов, и положительно влияют на работу предстательной железы.

Благодаря высокой концентрации цинка, овес можно отнести к группе продуктов, которые благоприятно сказываются на сексуальном влечении и репродуктивных возможностях человека. К тому же, микроэлемент играет важную роль в работе нервной системы и мозговой деятельности.

Следующий элемент, который находится в составе овса – медь. Вещество способствует лучшему усвоение компонентов железа, и принимает активное участие в производстве коллагена – основной составляющей молодой и упругой кожи.

Овес полностью восполняет потребность организма в марганце, который предупреждает сахарный диабет, регулируя его уровень в крови. Микроэлемент защищает щитовидную железу, ведь является важной составляющей гормона под названием тироксин. Марганец активизирует жировой обмен, поэтому овес стоит употреблять при замедленном метаболизме, для похудения, и стабилизации холестериновых показателей.

Марганец – природный антиоксидант, который полезен жителям больших мегаполисов и неблагоприятных экологических зон. Люди, которые вводят в рацион пророщенные зерна, дольше остаются молодыми, и не так часто страдают от простудных и более серьезных заболеваний.

Продукт поможет улучшить рефлексы, повысить способность к запоминанию, снимет постоянную раздражительность, и подарит заряд бодрости. Овес способен избавить от хронических заболеваний кишечного тракта, ведь в нем присутствует клетчатка. Пищевые волокна убирают из пищеварительного тракта шлаковые накопления, которые человек собирал долгие годы, очищают его от не переваренной гниющей пищи, и решают проблему запора быстро и мягко.

Пару слов о других минералах и витаминном комплексе

Польза овса не заканчивается, ведь его ростки богаты кремнием, который обеспечивает нормальное развитие костной системы, и предупреждает остеопороз. Вещество благоприятно влияет на работу сердца, защищает сосуды от холестериновых отложений и атеросклероза. Кремний эффективно борется со злокачественными клетками, и не дает им расти. Овес стоит употреблять, чтобы обезопасить себя от туберкулеза и гипертонии.

Благодаря кобальту, пророщенные зерна помогают быстрее восстановиться после тяжелых заболеваний, стабилизируют функционирование поджелудочной железы, спасают от утомления и обострения нервных заболеваний.

Овес обладает антисклеротическим свойством, должен присутствовать в рационе женщин, которые познали все «прелести» климакса. Продукт улучшает состояние печени, рекомендован при физическом истощении, и помогает избежать весеннего авитаминоза.

Женщинам стоит обратить внимание на зерна при проблемах с кожей, ломких ногтях и тусклых волосах. Главное – использовать только натуральный продукт, правильно его проращивать, и соблюдать чувство меры.

Вред зерна

Ростки могут нанести вред исключительно тем людям, которые не переносят глютен и злаки. Еще в овсе содержится фитиновая кислота, которая скапливаясь в организме в огромных количествах, выносит из костной системы кальций. Вдобавок вред наносят зерна, обработанные химическими веществами, потому чтобы проращивать ростки, нужно позаботится о его пользе, чтобы продукт был чистым и экологически безопасным.

Пророщенный овес как употреблять

Чтобы получить ростки овса, нужно его прорастить.

Потому отбираем только хорошие зерна, Вы должны быть уверены в то, что они не были обработаны химическими веществами.

Приготовленный стакан зерна заполнить 2 стаканами охлажденной воды, оставить в комнате на пару дней. Затем откинуть зерна на материю темного цвета и ждать, кода появятся ростки. Чаще всего это происходит в течение нескольких суток. Как только ростки появились, их необходимо в течение 1-2 дня съесть, так как существует опасность развития опасных микроорганизмов.

Нельзя проростки измельчать в бытовой технике: мясорубке, блендере и других приборах. Соприкасаясь с металлическими частями кухонных приборов, начинается процесс окисления. Максимальная польза продукта может быть получена только без механического воздействия. Для взрослого человека суточная норма потребления составляет от 10 до 15 ростков.

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

Комментарии

  • Знаю, что пророщенный овес очень полезен, но ленюсь проращивать сама. К тому же, сейчас уже весна, зерна не очень хорошего качества.

    • Галечка, лень в нашей жизни присутствует. А любые проростки сейчас только на пользу, и е только это может быть овес.

  • Пыталась проращивать зёрна пшеницы, но так и не довела процесс до конца. Надо найти качественный овёс, чтобы опять не бросить на полпути.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2016 Блог Людмилы Морошкиной · Авторские права защищены.
Перепечатка материала возможна только со ссылкой на блог. Все авторские материалы являются собственностью автора. Перед публикации каждой статьи авторство подтверждается в поисковых системах. При воровстве контента будет подана жалоба, недобросовестный сайт может получить бан поисковых систем или понижен в рейтинге.
Яндекс.Метрика