Как приготовить диетические оладьи с зеленым луком и яйцом на кефире

Оладьи с зеленым луком и яйцом на кефире я готовлю исключительно весной. Вот только недавно мы стали срезать многолетний лук шнитт. Много его у меня всегда по весне, и радует он меня своей ценной, питательной зеленью. Это первые природные витамины. Некоторые садоводы думают, что это удивительное растение выращивается только для красоты. На самом деле, конечное, нет, в кулинарии применяется широко, ведь он имеет вкус почти такой же, как и обычный репчатый лук

И так, готовим зеленые оладьи, они кстати у меня диетические. Это отличный и полезный завтрак, блюдо получается без специфического лукового запаха.

Нам понадобятся самые простые продукты:

Оладьи с зеленым луком и яйцом на кефире_шнитт лук

  • лук зеленый- пучок (беру на глаз, примерно грамм 300),
  • яйца куриные- 2 шт,
  • мука- 8-9 ст. л,
  • кефир- стакан граненый,
  • сода- 0,5 ч.л,
  • соль- по вкусу,
  • масло для обжарки.

Лук нарезаем на небольшие кусочки, к ним вбиваем яйца.

Оладьи с зеленым луком и яйцом на кефире_лук и яйца смешаны вместе

Выливаем указанное количество кефира в подходящую емкость, добавляем соду, смешиваем, оставляем на несколько минут, чтобы пошла реакция.

Оладьи с зеленым луком и яйцом на кефире_в кефире погашена сода

Муку в рецепте используйте пшеничную. Я брала овсяные хлопья, самые дешевые, перемалываю в кофемолке. Получается такой же помол, но овсяная мука принесет больше пользы организму, оладьи получаются диетические. Уже давно в выпечку стараюсь брать полезные продукты.

Оладьи с зеленым луком и яйцом на кефире_в кофемолке засыпаны овсяные хлопья

Оладьи с зеленым луком и яйцом на кефире_овсяная мука из кофемолки

К яично-луковой смеси добавляем овсяную муку, должно получится тесто по густоте как на обычные оладушки.

Оладьи с зеленым луком и яйцом на кефире_ смесь на оладьи

Нагреваем сковородку до нужной температуры, приступаем к выпечке оладьи. С начала с одной стороны.

Оладьи с зеленым луком и яйцом на кефире_оладьи выпекаются на сковороде

Переворачиваем оладьи на другую сторону.

Оладьи с зеленым луком и яйцом на кефире_переворачиваем оладьи

Получаются вот такие полезные оладьи, а подавать вкусненько с хорошей сметаной. Пробуйте, готовьте, приятного аппетита!

Оладьи с зеленым луком и яйцом на кефире_оладьи со сметаной

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

Комментарии

  • У меня лежат кабачки, ждут своего часа. Я их тоже купила именно для оладьев. Но, я готовлю немного по-другому. А вот идея с мукой из овсянки мне очень понравилась. Обязательно воспользуюсь.)

  • Вкуснятина! Тоже хочу такие приготовить! Спасибо за рецепт!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2016 Блог Людмилы Морошкиной · Авторские права защищены.
Перепечатка материала возможна только со ссылкой на блог. Все авторские материалы являются собственностью автора. Перед публикации каждой статьи авторство подтверждается в поисковых системах. При воровстве контента будет подана жалоба, недобросовестный сайт может получить бан поисковых систем или понижен в рейтинге.
Яндекс.Метрика