Необычные рецепты вкусного домашнего лимонада

Несмотря на то, что прилавки магазинов просто ломятся от обилия прохладительных напитков, все больше людей предпочитают готовить лимонад в домашних условиях. Это не удивительно, ведь он гораздо полезнее и вкуснее! Каждый глоток ароматного прохладительного напитка не только прекрасно утоляет жажду, но и наполняет ваш организм витаминами. В прошлой статье я уже рассказывала, как приготовить холодный чай в домашних условиях. А сегодня хотелось бы поделиться более необычными рецептами.

Лимонад в домашних условиях-рецепты

Из чего можно приготовить лимонад?

В классическом варианте приготовления этого напитка используются цитрусовые фрукты – лимон, апельсин и лайм. Но есть рецепты, в которых используются и другие продукты. Например, ароматная травка эстрагон, более знакомая всем, как «тархун», мята или пряный имбирь. Некоторые добавляют в лимонад фруктовые соки и пряности. Но лимон все равно остается обязательным компонентом.

То есть вы можете приготовить лимонад в домашних условиях, используя совершенно любые компоненты, которые любите больше всего, подгоняя вкус напитка под свои предпочтения. И здесь домашние напитки выгодно отличаются от магазинных газировок.

Освежающий лимонад с мятой

Душистая, «холодная» травка зачастую становится единственным спасением от жажды. Легкий приятный холодок напитка придется по душе всем, кто любит и ценит мяту. Предлагаю вам попробовать два, самых удачных на мой вкус, рецепта домашнего лимонада с мятой.

Лимонад в домашних условиях-рецепты

Холодный способ приготовления

Чтобы сохранить все витамины, натуральный аромат и свежий вкус мяты, лучше готовить лимонад из нее по холодному рецепту. Это очень просто, быстро и полезно! Для его приготовления вам понадобится щедрый пучок свежей зелени мяты, два лимона, 100 грамм сахарной пудры или песка и два литра воды. Сразу небольшое дополнение – воду можно брать несоленую минеральную с газом и по желанию добавить еще буквально чайную ложечку тертого или сушеного имбиря. Но это уже на любителя. Классический же рецепт домашнего лимонада с мятой обходится без участия этих компонентов.

  1. Мяту промойте холодной водой, сложите в емкость и хорошо разотрите ее с сахаром. Должно выделиться хотя бы небольшое количество сока.
  2. В большой кувшин переложите растертую с сахаром мяту, туда же выжмите сок из одного лимона, а второй нарежьте на ломтики и тоже отправьте в общую емкость.
  3. Залейте все компоненты двумя литрами холодной воды, перемешайте и отправьте в холодильник. Напиток нужно настаивать не менее двух часов. Чем дольше он будет стоять, тем лучше вберет в себя ароматы мята и лимона.
  4. Профильтруйте, добавьте лед и наслаждайтесь!

Горячий способ приготовления

Лимонад с мятой в домашних условиях можно приготовить и по «горячему рецепту». Часть витаминов, конечно, потеряется, но во время заваривания мята слегка изменяет свой аромат. Некоторые считают, что он становится более мягким и приятным. Для приготовления лимонада по этому рецепту вам понадобится пучок мяты, один лимон, литр воды и 100 грамм сахара.

  1. Мяту помойте и нарежьте, а из лимона отожмите сок. Корки не выбрасывайте – они нам еще пригодятся.
  2. В кастрюльку налейте 1 литр воды, опустите в нее лимонные корки и нарезанную мяту. Включите огонь, доведите до кипения и проварите минут пять. Это будет ароматная мятная основа для лимонада.
  3. Пока мятный отвар не остыл, добавьте в него сахар и хорошо перемешайте.
  4. Теперь осталось профильтровать, добавить лимонный сок и поставить в холодильник до полного охлаждения.

Пряный лимонад с имбирем

Имбирь – пряность на любителя, но очень многие полюбили его не только за пикантный вкус, но и огромную пользу для организма. Домашний имбирный лимонад будет актуален не только в летнее время, но и зимой для повышения иммунитета и профилактики простудных заболеваний. Для его приготовления возьмите кусочек свежего корня имбиря, 6 лимонов, 4 ст.л. меда, маленькую щепоточку соли для полноты вкуса, чуть больше литра воды и лед для охлаждения.

  1. Лимонад в домашних условиях-с имбиремСначала займитесь имбирем – очистите его и нарежьте колечками.
  2. В кастрюльку налейте около 2 стаканов воды, выложите в нее имбирь и дайте закипеть. Сразу же добавьте мед, щепоточку соли и снимите с огня. Около 10 минут напитку нужно настаиваться, чтобы взять как можно больше аромата от пряного корня.
  3. Пока основа для лимонада «отдыхает», выдавите сок из четырех крупных лимонов, перелейте его в кувшин и добавьте 3 стакана охлажденной воды. Оставшиеся лимоны нарежьте колечками и тоже отправьте в кувшин.
  4. Соедините две получившихся жидкости вместе, по вкусу можно добавить еще немного меда. Пить напиток можно сразу же, но лучше, если он все-таки немного постоит в холодильнике.
  5. Осталось разлить домашний имбирный лимонад по бокалам, добавить льда и наслаждаться его изысканным вкусом.

Бодрящий лимонад с тархуном

Ароматная травка тархун по-другому называется эстрагоном. Если ее добавить в лимонад, то можно получить великолепный душистый напиток, который не идет ни в какое сравнение с магазинными газировками. Красивый цвет, тонкий пряный аромат, бодрящее и освежающее действие – этот напиток станет у вас одним из любимых!

Лимонад из тархуна в домашних условиях приготовить очень просто – главное раздобыть основной компонент. Вам понадобится литр воды, пучок зелени эстрагона, около 70 – 100 грамм сахара по вкусу, два лайма и лед.

  1. Лимонад в домашних условиях-с тархуномСначала приготовьте сахарный сироп из равных количеств сахара и воды. Идеальный вариант, если для этого рецепта вы возьмете коричневый сахар. Он гораздо полезнее.
  2. Теперь пучок тархуна нужно разделить на две части – одну побольше, а вторую поменьше. Большую часть положите в кастрюлю, налейте совсем немного воды и начинайте интенсивно разминать травку ступкой. Нам нужно получить как можно больше ароматного сока из растения. Можно сделать проще – слегка размятый эстрагон проварить в небольшом количестве воды, но в этом случае большая часть витаминов потеряется.
  3. Сок, полученный из тархуна, нужно профильтровать и перелить в чистую емкость. Добавляем туда же лайм, нарезанный на дольки, оставшуюся часть травы, сироп и заливаем литром воды.

Теперь всю эту красоту осталось перемешать, убрать в холодильник и дать напитку постоять буквально пару часов. Как видите, лимонад из тархуна в домашних условиях приготовить очень просто. Описать, каким ароматным получается этот напиток просто невозможно. Поэтому лучше попробуйте приготовить его сами.

В летнее время очень хочется прохладных напитков. Это может быть лимонад или холодный чай из каркаде. Неважно, какому напитку вы отдаете предпочтение. Главное, чтобы он был приготовлен своими руками, из натуральных и полезных ингредиентов.

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

Комментарии

  • Со свежей мятой интересный рецепт. Я думала, что только заваривать можно. Щас попробую сделать, у меня её много растёт.

  • Мы второе лето уже делаем овсяный квас, а для внуков компоты варю из ягод. А вот домашний лимонад ни разу не делала,надо будет попробовать.

  • Ни разу дома не делала лимонад. Но сейчас у нас такой холод, Людочка, что и не хочется ничего прохладительного.

    • Да погода в этом году преподносит большие сюрпризы, но может лето возвратится все же и тогда вкусный домашний лимонад можно приготовить.

  • Домашний лимонад гораздо полезнее покупного, мы, к сожалению, не делаем его. Зато недавно делали квас с мятой, получилось очень вкусно, хорошо охлаждает в жаркую погоду. А ингредиенты самые простые.

  • Как приятно, в летнюю жару, утолить жажду стаканчиком освежающего лимонада! Спасибо за подробные рецепты освежающих и бодрящих напитков — беру на заметку.Теперь жажда мне не страшна, я знаю, чем ее утолить!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2016 Блог Людмилы Морошкиной · Авторские права защищены.
Перепечатка материала возможна только со ссылкой на блог. Все авторские материалы являются собственностью автора. Перед публикации каждой статьи авторство подтверждается в поисковых системах. При воровстве контента будет подана жалоба, недобросовестный сайт может получить бан поисковых систем или понижен в рейтинге.
Яндекс.Метрика