Как быстро приготовить ленивые хачапури с сыром на сковороде

У каждой хозяйки бывают такие моменты в жизни, когда не хочется подолгу стоять у плиты и готовить кулинарные изыски. Все мы люди занятые, на неделе напряженно работаем, а потому хочется отдохнуть. Иногда я устраиваю такой праздник себе, могу и с книжкой на диване полежать, правда это бывает так редко. А любимую семью все же кормить приходится, у меня есть такой рецепт, он готовится быстро, вкусно, легко, а главное с желанием. Это любимое блюдо- ленивые хачапури с сыром на сковороде.

Сейчас я расскажу Вам о своих некоторых секретах, которые ускорят процесс приготовления и сберегут личное время. А поможет Вам в этом рецепт с фото, кстати и оформить Вы можете их по своему желанию. Я, например, делала как маленькие оладьи, а можно запечь целым коржом.

Хачапури- блюдо грузинское, приготовить его по-настоящему действительно не очень легко. Классический вариант без опыта не всегда получается, потому давайте поупражняться и испечем быстрые ленивые хачапури с сыром на сковороде.

Для теста подготовьте:

Ленивые хачапури с сыром на сковороде_продукты для теста

  • творог- пачка 200 гр,
  • кефир- 2/3 от объема стакана,
  • яйца- 2 шт,
  • соль и сода- каждой по 0,5 ч.л.
  • мука- 5-6 ст.л.

Начинка:

Ленивые хачапури с сыром на сковороде_продукты для начинки

  • сыр твердый- 130-150 гр,
  • сметана- 2 ст.л,
  • зубчики чеснока- 2 шт. больших,
  • укроп- по вкусу.

Приготовление

Готовим тесто. Для этого- творог соединяем с яйцами, тщательно растираем. Вливаем тепловатый кефир (не холодный!), нужное количество соли, соды, муки. Тесто должно получится густым, если оно жидкое- добавляйте еще муки. Чаще всего это зависит от влажности творога.

Ленивые хачапури с сыром на сковороде_приготовление теста

Я не использую обычную пшеничную муку, уже давно перемалываю обычные, дешевые овсяные хлопья в кофемомолке, получается полезная, диетическая мука. Решайте сами-какую лучше муку брать.

Ленивые хачапури с сыром на сковороде_приготовление муки

Ленивые хачапури с сыром на сковороде_перемолотая мука

На терке с мелкими ячейками натираю сыр. Берите любой, какой имеется в запасах Вашего холодильника, подойдет даже залежавшийся продукт. Добавляю к сыру нарубленные зубцы чеснока, укроп ( у меня из заморозки), сметану. Массу старательно перемешиваем.

Ленивые хачапури с сыром на сковороде_начинка

Начинаем приготовление хачапури. Хорошо нагреваем сковородку, вливаем масло для жарки.

Льем столовой ложкой тесто, стараясь оставлять расстояние между хачапури, так как при готовке они увеличиваются в размерах. Руками формируем из начинки небольшую лепешку, ее помещаем сверху на тесто.

Ленивые хачапури с сыром на сковороде_обжаривание с одной стороны

Ленивые хачапури с сыром на сковороде_обжаривание с начинкой

Начинку закрываем тонким слоем теста. Обжариваем обе стороны хачапури, давая им подрумянится.

Ленивые хачапури с сыром на сковороде_готовое блюдо

Кушаем ленивые хачапури горячими! Приятного аппетита!

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

Комментарии

  • Ленивые хачапури с сыром на сковороде это простое в приготовлении и вкусное блюдо. Думаю любая хозяйка может себе позволить немного отдохнуть и приготовить простое блюдо.

  • Когда мое некогда большое семейство сократилось до одного человека, то есть меня, кухня перестала быть моим местом обитания. Стараюсь готовить быстро, поэтому люблю разные рецепты «на скорую руку» и ленивые хачапури как раз подходят под эту категорию. Спасибо за интересную идею перемалывания овсяных хлопьев в муку — обязательно попробую.

  • Ах, вот они какие ленивые хачапури))). Спасибо за рецепт. Мы сейчас тоже печём то пироги, то кабачковые оладьи. И хачапури попробуем по вашему рецепту.

  • Хачапури я полюбила еще в 1986 году, когда с родителями отдыхали в Батуми. За рецепт благодарю!

  • Я хачапури никогда не делала, хотя немало рецептов встречала. Но ваш, Людмила, мне очень понравился, особенно тем, что его приготовить можно быстро. Этот рецепт для таких занятых женщин и ленивых ( как я , мне надо все быстро, чтобы потом заняться своими делами). Спасибо за рецепт.

  • Оказывается приготовление хачапури довольно простое! Несколько морочно приготовление теста, а в остальном получается то же приготовление оладий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2016 Блог Людмилы Морошкиной · Авторские права защищены.
Перепечатка материала возможна только со ссылкой на блог. Все авторские материалы являются собственностью автора. Перед публикации каждой статьи авторство подтверждается в поисковых системах. При воровстве контента будет подана жалоба, недобросовестный сайт может получить бан поисковых систем или понижен в рейтинге.
Яндекс.Метрика