Овощные котлеты из цветной капусты

На дворе осень, изобилие самых разнообразных овощей. Давайте попробуем вместе со мной приготовить легкие, почти диетические и тающие во рту, котлеты из цветной капусты. Приготовить их не составит много труда, а если Вы любитель и почитатель этого овоща, тогда данный рецепт котлет точно придется Вам по вкусу.

Ингредиенты:

Котлеты из цветной капусты_рецепт

  • кочан цветной капусты среднего размера (около 500- 700 гр),
  • яйца- две штуки,
  • мука-половина стакана,
  • сухари панировочные- пять столовых ложек,
  • зелень( укроп), соль, перец- по вкусу,
  • растительное масло для обжарки.

Для начала необходимо подготовить  капусту, срезать листья, обмыть, разъединить на соцветия, отварить в кипящей присоленной воде 5 минут.

Котлеты из цветной капусты_разъединить на соцветия

Котлеты из цветной капусты_отварить в кипящей воде

Далее выбрать шумовкой из кастрюли соцветия, оставить для стекания воды и остывания на 5 минут.

Начинаем приготовление фарша. Цветную капусту мелко изрубим на маленькие кусочки.

В овощную массу вбиваем яйца, вводим муку, зелень, муку, соль, перец, перемешиваем до одинакового состояния.

Котлеты из цветной капусты_перемешать до одинакового состояния

Котлеты из цветной капусты_ готовая овощная смесь

Увлажненными руками формуем котлетки, слегка придавливая, обваливаем в панировочных сухарях, помещаем на предварительно нагретую сковороду для обжаривания с обеих сторон, до золотистого состояния.

Котлеты из цветной капусты_формуем

Овощные котлеты готовы, одинаково вкусны как со сметаной, так и с майонезом. Аппетитно, сытно и просто объедение! Наслаждайтесь.

Котлеты из цветной капусты_ готовые овощные котлеты

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2016 Блог Людмилы Морошкиной · Авторские права защищены.
Перепечатка материала возможна только со ссылкой на блог. Все авторские материалы являются собственностью автора. Перед публикации каждой статьи авторство подтверждается в поисковых системах. При воровстве контента будет подана жалоба, недобросовестный сайт может получить бан поисковых систем или понижен в рейтинге.
Яндекс.Метрика