Холодные напитки домашнего приготовления – спасение от жажды и зноя

Холодные напитки уместны всегда. Даже зимой во время праздничных ужинов на столе обязательно должны присутствовать прохладительные напитки. Ну а летом уж тем более без них не обойтись. Рецептов разных напитков существует очень много – среди них каждый обязательно найдет себе вариант по душе. Приготовление холодных напитков – занятие не сложное и даже увлекательное. Я уже рассказывала вам про приготовление вкусного домашнего лимонада, а сегодня решила поделиться другими рецептами холодных напитков.

Холодные напитки_приготовление

Морс рецепт

Морс – один из самых чудесных и полезных холодных напитков. В нем сохраняются совершенно все витамины, поэтому ими можно баловать себя не только в летний зной, но и зимой для профилактики простуд. Пожалуй, морсы – это те домашние холодные напитки, которые одинаково любят и детишки, и взрослые.

Холодные напитки_морс

Освежающий морс из клюквы

Готовить его очень просто. Стакан свежих или замороженных ягод клюквы перетрите с 3 ложками сахара. Если любите послаще, то количество сахара можно увеличить. Но самый идеальный вариант – заменить его медом. Полученную витаминную массу залейте теплой водой, хорошо перемешайте и поставьте в холодильник. Морс можно пить сразу, но будет гораздо вкуснее, если дать ему настояться хотя бы пару часиков. Перед подачей на стол обязательно нужно профильтровать и перелить в красивый графин!

Морс из черной смородины с тимьяном

Я очень люблю холодные напитки, рецепты морсов пробовала разные, но далеко не все получаются действительно вкусными. А вот морс из черной смородины, да еще и с веточкой ароматного тимьяна – это нечто потрясающее! Обязательно попробуйте!

На полкило смородины нужно примерно стакан сахара. Засыпьте ягодки и оставьте на пару часов, чтобы они пустили сок. Затем добавьте пару стаканов воды, взбейте в блендере и отожмите через марлю. Полученную смородиновую водичку поставьте пока в холодильник.

Все самое ароматное осталось у нас в жмыхе, поэтому складываем его в кастрюльку, добавляем две веточки тимьяна, доливаем примерно литр воды и отправляем на огонь. Долго кипятить не нужно – достаточно довести до кипения и выключить. Когда смородиновый жмых настоится и остынет, его нужно профильтровать и соединить со смородиновым соком. Аромат невероятный!

Холодные кофейные напитки

Холодные кофейные напитки на любителя, но с утра в жаркую погоду очень приятно вместо чашечки горячего кофе побаловать себя вот таким деликатесом. Вариантов этого напитка огромное множество, но вам я порекомендую два самых простых и вкусных рецепта.

Холодные напитки_кофейные напитки

Холодный кофе по-английски

Если вы любите кофе и мороженое, то обязательно оцените этот бесподобный вкус. Для его приготовления лучше использовать настоящий молотый кофе, но если его не оказалось под рукой, то пойдет и обычный растворимый.

Сварите кофе, остудите и добавьте в него мороженое по вкусу. Напиток разлейте по красивым бокалам, украсьте небольшими шариками мороженого и слегка полейте растопленным шоколадом или карамельным сиропом. Вот и все премудрости!

Быстрый ледяной кофе

Этот рецепт пригодится для особо жарких дней. Для его приготовления вам понадобится стакан крепкого кофе, сахар по вкусу и горсть льда. Все это кладем в емкость и начинаем интенсивно взбивать миксером. Готовность можно определить по цвету – кофе будет выглядеть так, словно в него добавили молоко, а лед превратится в меленькую крошку.

Подавать кофейный напиток нужно непременно в прозрачных красивых бокалах, предварительно насыпав туда крупных кубиков льда. Трубочка только дополнит чудесную композицию.

Холодные кофейные напитки – это полная свобода творчества. Вы можете добавлять в них различные пряности – корицу, ваниль, подслащивать медом или растопленным шоколадом, экспериментировать со вкусами мороженого. Вот здесь я уже рассказывала вам про холодный чай. Так почему бы не попробовать приготовить холодный кофе?

Холодные напитки с мороженым

Разнообразные молочные коктейли любят и дети и взрослые. К тому же, мороженое в них слегка подтаявшее, поэтому риск заработать ангину гораздо меньше. И здесь у меня есть парочка любимых рецептов.

Молочный коктейль с клюквой

И снова вернемся к этой замечательной, витаминной ягодке. С первого взгляда сочетание сливочного мороженого и кислой клюквы кажется не совсем удачным. Но стоит один раз выделить время на приготовление холодных напитков с клюквой и мороженым, как вы сразу же поменяете свое мнение. Вкус получается необычным, свежим и просто бесподобным.

Готовить этот напиток очень просто. На брикет мороженого возьмите горсть клюквы и хорошо взбейте миксером. Добавьте половину стакана молока, продолжая взбивать. Готовый молочный коктейль перелейте в красивый бокал, украсьте целыми ягодками клюквы и сахарной пудрой.

Клубнично-банановый молочный коктейль

Холодные напитки_клубнично-банановый молочный коктейльБолее привычное, но не менее вкусное сочетание. Для приготовления этого коктейля вам понадобится один банан, неполный стакан клубники, пачка мороженого и немного холодного молока. Все компоненты нужно просто взбить при помощи блендера или миксера в однородную массу, разлить по бокалам и украсить шариками мороженого. При желании вкус можно дополнить ванилью, корицей или шоколадом.

Приготовить холодные напитки в домашних условиях очень просто, а наслаждение вы получите незабываемое. Поэтому обязательно попробуйте те рецепты, которые кажутся вам самыми удачными.

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

Комментарии

  • Полезный и вкусные домашние прохладительные напитки, а главное, что они натуральные и без вредной химии. Мне понравился клубнично — банановый коктейль.

  • Интересные рецепты напитков, прочитала с удовольствием. Особенно понравился клубнично-банановый коктейль. У нас клубничка ещё есть)

  • Замечательные рецепты холодных напитков. Тоже вот сейчас используем сезон ягод по максимуму…

  • Нет, определёно приготовлю морс с ягодами. Хорошо, что ещё есть ягоды. Спасибо за отличные рецепты к такому невыносимо жаркому августу.

  • Как приятно в жаркий летний день утолить жажду освежающим напитком собственного приготовления! Спасибо за рецепты напитков — беру на заметку.

  • Летом особенно часто для внуков делаю бананово-клубничный коктейль с мороженым.Внукам нравится. А на мероприятия всегда сейчас готовлю холодный чай из каркаде.

  • Несмотря на всю полезность и вкусность данных напитков, всё-таки предпочитаю в жару пить простую, чистую воду. Просто полезно это, а напитки, это так в качестве десерта.

    • Конечное, каждый решает для себя- что пить и когда. В некоторых случаях в качестве напитка уместна и вода, хорошая, чистая.

  • Морсы из ягод, молочные коктейли очень любим делать, а вот напитки их холодного кофе не пробовала. Взяла в копилку, спасибо.

  • Холодные напитки домашнего приготовления — разнообразны по вкусы, натуральны и действительно замечательно утоляют жажду.

  • Мы летом, пока на даче полно всякой вкуснятины растет, всегда варим компоты. Сначала просто варим ягоды и фрукты, потом разлив по банкам, заправляем сахаром. Таким образом можно сэкономить, не сластя отваренные ягоды.

    Людмила, кстати, может быть у вас на примете есть рабочий рецепт консервирования сладкой кукурузы? Вырастили на даче много початков, теперь думаю как их готовить. В интернете конечно рецептов много, но я не очень-то доверяю непроверенным рецептам. Может быть кто подскажет рецепт? И желательно чтоб без стерилизации.

    • К сожалению, початки кукурузы никогда не выращиваю и не заготавливаю, потому что у нас на Севере кукурузу не выращивают. Для нас она просто лакомство в редких случаях. Может гости помогут?

  • Какие хорошие рецепты! ягодки такие все полезные и вкусные! мы пьем только воду, а вот когда внучата приедут, обязательно сделаю.

  • Для нас, скорей, нужны согревающие напитки в такое холодное лето.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2016 Блог Людмилы Морошкиной · Авторские права защищены.
Перепечатка материала возможна только со ссылкой на блог. Все авторские материалы являются собственностью автора. Перед публикации каждой статьи авторство подтверждается в поисковых системах. При воровстве контента будет подана жалоба, недобросовестный сайт может получить бан поисковых систем или понижен в рейтинге.
Яндекс.Метрика