• Куркума: полезные свойства  и противопоказания, рецепты применения

    Куркума: полезные свойства и противопоказания, рецепты применения

    Это чудо - специя имеет много ценных свойств, их более 600, и о всех из них в рамках данной статьи не упомянуть. Сейчас я расскажу Вам о том, чтобы было понятно то, что специя обязательно должна присутствовать в рационе современного человека.

  • Закусочные тарталетки на праздничный стол: рецепты с фото пошагово

    Закусочные тарталетки на праздничный стол: рецепты с фото пошагово

    Наскучили канапе и бутерброды, а так не хочется оставить гостей без оригинальной закуски? Выход есть: поставьте тарталетки на праздничный стол, рецепты с фото помогут выбрать закусочные «корзиночки» на любой вкус и кошелек!

Хачапури: рецепт приготовления в домашних условиях

Хачапури- одно из самых известных и популярных блюд грузинской кухни,  оно представляет собой лепешку с сыром. Общего рецепта приготовления не существует, в разных исполнениях лепешка по форме может быть разной. А общей бывает только начинка, это сыр, в идеале -имеретинский. Вам я расскажу наиболее  простой, легкий, удачный способ. Именно так я на днях делала хачапури, рецепт приготовления в домашних условиях делается очень быстро, из самых распространенных продуктов.

Существует множество вариаций приготовления этого блюда, в каждой местности оно готовится по-своему. И когда речь идет о хачапури, люди воспринимают эту выпечку по-разному. Для кого-то такой пирог покажется праздником на столе, а для кого просто лепешка из обычной столовой. Однако, это блюдо считается шедевром в грузинской кухне, украсит любой стол. Название это грузинское, состоит из 2 слов: «хачо» — это сыр, «пури» — означает хлеб. Вообщем, в своем роде это хлебная лепешка с сыром.

Я же покажу и подробно расскажу как приготовить хачапури в домашних условиях быстро. Этот рецепт подойдет для тех кто любит ароматную, вкусную выпечку, но на ее исполнение вечно не хватает времени. Для Вас этот рецепт будет настоящим спасением, потому что это быстро, просто и аппетитно, что понравится любой хозяйке.

Начинать нужно с приготовления теста. Кстати, вариантов приготовления теста также существует немало, оно может быть песочным, слоеным, дрожжевым, на простокваше. Мы будем готовить тесто для хачапури на кефире, готовится оно мгновенно.

И так, подготовьте продукты, их нужно совсем немного:

  • кефир — целый 250 -граммовый стакан;
  • разрыхлитель — маленький пакетик;
  • соль и сахарный песок — каждого по 1/2 чайной ложки;
  • сыр — 200 грамм;
  • творог- пачка 200 грамм;
  • чеснок — несколько зубчиков;
  • мука пшеничная — 350-400 грамм (перед смешиванием обязательно просеять!)

Для приготовления тесто, смешайте вместе кефир, соль, сахар, муку, разрыхлитель. Муку подсыпайте постепенно, чтобы получить мягкое тесто, которое нужно скатать в шар, на полчаса убрать в холодильник, накрыв его пищевой пленкой.

Hachapuri recept prigotovlenija v domashnih uslovijah

Начинка для хачапури готовится так: натирается на крупной терке любой твердый сыр, добавляется пачка творога, давленный чеснок, по вкусу солится, смешивается вместе. По желанию можно добавить немного зелени.

Hachapuri recept prigotovlenija v domashnih uslovijah5

Hachapuri recept prigotovlenija v domashnih uslovijah1

Тесто делится на 4 равные части, из которых раскатываются большие лепешки. Чтобы они не прилипали к столу, заготовки припыливайте мукой.

Hachapuri recept prigotovlenija v domashnih uslovijah2

По центру каждой лепешки выкладывается начинка, далее заворачивается конвертиком, раскатывается в круглую форму.

Hachapuri recept prigotovlenija v domashnih uslovijah9

Hachapuri recept prigotovlenija v domashnih uslovijah4

Хачапури обжариваются на толстой чугунной сковородке, идеальный вариант — без использования растительного масла, но можно немного влить, чтобы по подгорели.

Hachapuri recept prigotovlenija v domashnih uslovijah6

Каждую сторону лепешки обжариваем не менее шести минут с каждой стороны, переворачивать удобно лопаткой.

Hachapuri recept prigotovlenija v domashnih uslovijah7

Попробуйте приготовить и Вы такие простые и безумно вкусные хачапури. Рецепт в домашних условиях готовится на скорую руку, подойдет для сытного завтрака.

Хачапури рецепт приготовления в домашних условиях

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !


Комментарии

  • Я люблю хачапури по-аджарски. Иногда себе позволяю, потому что блюдо мучное и сытное. Но вкусненькое).

  • Делала хачапури с российским сыром и брынзой, последняя придала лепешке особый аромат и вкус. Понравилось всем! Нужно приготовить и с творогом, как в этой статье, тоже должно быть вкусно. Обожаю такие блюда, хотя готовлю их не часто — так и поправиться недолго!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2018 Блог Людмилы Морошкиной · Авторские права защищены.
Перепечатка материала возможна только со ссылкой на блог. Все авторские материалы являются собственностью автора. Перед публикации каждой статьи авторство подтверждается в поисковых системах. При воровстве контента будет подана жалоба, недобросовестный сайт может получить бан поисковых систем или понижен в рейтинге.
Яндекс.Метрика