Рецепт гречаники

Рецепт гречаники— простое в приготовлении блюдо украинской кухни. Готовится кушанье с применением мясного фарша и сырой гречки. Используются продукты, которые найдутся у любой хозяйки в холодильнике.

При таком приготовлении получается питательное, полезное и недорогое блюдо. Для многих семей это важно, если  ограничен семейный бюджет. Отлично подходит для тех людей, которые не любят употреблять гречу в обычных блюдах.

Гречневая крупа это ценный продукт, об этом не стоит забывать. Особенно крупа полезна при анемии.

Подготовьте продукты:

  • фарш из свинины и говядины- 500 гр,
  • гречневая крупа сырая- 3/4 стакана,
  • зеленый лук-пучок,
  • приправа для фарша- 1 чайная ложка,
  • мука пшеничная- 2 ст. ложки,
  • сметана- 0,5 стакана,
  • приправа для соуса- 0,5 чайной ложки,
  • растительное масло,
  • соль.

1. Нарезаем кольцами зеленый лук, добавляем в фарш, солим. Туда же  вбиваем сырое яйцо, кладем промытую гречневую крупу, тщательно перемешиваем.

Рецепт гречаники

2. Готовим котлеты из полученного фарша, обваливаем в муке.

Рецепт гречаники

3. Нагреваем сковороду, наливаем растительное масло, жарим котлеты. На выходе у меня получилось 8 штук.

4. Гречаники жарятся на сковороде, а я начинаю готовить соус. Берем сметану, добавляем муку, оставшуюся от панировки, соль, любую любимую приправу, вливаем стакан холодной воды, перемешиваем.

Рецепт гречаники

5. На сковороде переворачиваем  котлетки, заливаем подготовленным соусом, на медленном огне тушим 25 минут.

P1000228

Гречаники готовы. Можно подавать как самостоятельное блюдо, отлично сочетается с салатом из свежих овощей.

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2016 Блог Людмилы Морошкиной · Авторские права защищены.
Перепечатка материала возможна только со ссылкой на блог. Все авторские материалы являются собственностью автора. Перед публикации каждой статьи авторство подтверждается в поисковых системах. При воровстве контента будет подана жалоба, недобросовестный сайт может получить бан поисковых систем или понижен в рейтинге.
Яндекс.Метрика