Атеросклеротическая диета

Часто в быту можно услышать такое слово «склероз». Мы считаем, что это нарушение памяти, связанное с возрастом, характерно оно для пожилых людей.  С годами в сосудах головного мозга происходят возрастные изменения. Основная причина склероза- нарушение обменных процессов в организме. За последние годы заболевание стремительно молодеет.

Атеросклероз возникает из-за нарушения жирового обмена, при этом образующийся холестерин откладывается в стенках сосудов. Отложения холестерина имеют вид бляшек. В дальнейшем разрастается соединительная ткань (склероз) и кальциноз. Это приводит к сужению и деформации просветов сосудов. Может произойти даже закупорка сосудов, что приводит к тяжким последствиям- инфаркту или инсульту.

Во всем мире сердечно-сосудистые заболевания уносят много жизней, причем довольно много молодых. Риск сердечно-сосудистых недугов можно снизить. Сделать это можно не только при помощи качественной медицинской помощи. В первую очередь, необходимо обратить внимание а образ жизни и особенность питания.

Диета при атеросклерозе в профилактике очень важна и необходима. Без соблюдения правильного режима питания не помогут никакие лекарства. И даже физические упражнения не принесут желаемого успеха. Необходимо понять, что без диеты, остановить опасные процессы для мозга, сердца, сосудов, почек и печени, просто невозможно.

Главное условие диеты при атеросклерозе считается ограничение в питании продуктов, содержащих много холестерина и жира. А ежедневный рацион должен состоять из полезных жирных кислот. Давайте попробуем разобраться, какие меры для этого необходимо предпринять. Попробуем рассмотреть основные продукты питания.

Молоко при диете

Диета при атеросклерозеПостарайтесь полюбить молочные продукты, обладающие живительной силой. Молоко является источником кальция и белка.

Кальций жизненно необходим женщинам в период менопаузы. Именно в данный период  у женщин часто происходят опасные переломы из-за уменьшения плотности костных тканей. Кроме этого, в молоке большое количество белка.

Покупать молочные продукты нужно обезжиренные или с малой жирностью. Некоторые молочные продукты и цельное молоко содержат холестерин и много животных жиров.

Например, сметана вырабатывается различной жирности. Если Вы любите сметану и хотите ее употреблять, покупайте продукт не 40% жирности, а 10-15 процентов. Приправляете салаты сметаной или майонезом? Замените их на оливковое масло, добавив к нему лимонный сок. В качестве заправки можно попробовать йогурт или нежирный кефир.

Выбирая сыры, обращайте внимание на жирность. Хотя выбор сыров с малой жирностью небольшой, но если постараться, то найти сыр с низкой жирностью можно. Только иногда можно позволить для себя более жирный сыр, но это должен быть кусочек, и никак не бутерброд с толстым слоем сливочного масла. Сливки, мороженное сливочное и сгущенное молоко употребляем как можно реже.

Диета на фруктах и овощах

Диета при атеросклерозе

Не забываем  включать достаточно много фруктов и овощей, причем в каждый прием пищи. Фрукты и овощи содержат достаточно много витаминов, пищевых волокон. Пищевые волокна очень ценные, они не перевариваются в организме и выступают в роли сорбента. Работа кишечника активируется, он будет выводить ненужные вещества из организма.

Постарайтесь использовать все доступные Вам полезные овощи и фрукты,особенно ценными свойствами те, которые растут в данной местности.

Дыни, бананы, виноград не включайте в рацион питания очень часто, эти продукты высококалорийные.

Некоторые больные не могут есть много сырых овощей из-за проблем с кишечником. Тогда овощи нужно запекать, варить или тушить. Жареный картофель на растительном масле ешьте очень редко.

Мясо, птица, яйца

Диета при атеросклерозеОсновной источник железа и белка- это мясо. Мясо необходимо для укрепления иммунитета и здоровья. В молодом возрасте употреблять мясо разрешено в любом количестве, если нет угрозы возникновения атеросклероза.

Мясо из рациона следует сократить при ожирении, гипертонии. Постарайтесь обходится без готовых мясных изделий. Сосиски, колбасы, копчености, пельмени- одно из условий запрета.

Готовые мясные изделия содержат много жиров, стабилизаторов, искусственных наполнителей и красителей. Все перечисленные наполнители включаются в состав изделий для приятного вкуса, красивого вкуса и сохранности. Помните о том, что в дешевой колбасе увеличивается количество жира.

Если наступил такой момент, что очень хочется колбасы, купите «докторскую колбасу» или ветчину нежирную. Хотя и в данных изделиях жира хватает, но делайте это крайне редко. Иначе все Ваши начинания потеряют смысл, развитие недуга не остановится.

Насыщенные жиры, повышенный холестерин содержит жирная свинина, баранина, субпродукты. При атеросклеротической диете старайтесь их избегать. Телятина содержит много холестерина, употребление ее нежелательно. Пользу принесет птица и нежирная говядина и баранина.Жир и кожу при приготовлении птицы рекомендуется удалять, а делают так далеко не все!

При атеросклерозе в диету включаются вегетарианские супы. Если Вы любите суп на мясном бульваре, то правильно нужно делать так. Варим первый бульон минут 15-20, затем сливаем и варим на втором бульоне.

Идеальное мясо у птицы- это грудка. Для питания выбирайте из птицы курицу или индейку. Не забывайте про яйца. Яйцо считается уникальным продуктом природы, в нем содержатся полезные вещества. И хотя в желтках имеется холестерин, но в паре с лецитином, они не пропускают холестерин в стенки сосудов. Сейчас установлено, что яйца это не вредная пища, только соблюдайте и в этом умеренность.

Рыба и морепродукты

Диета при атеросклерозеЖирные полиненасыщенные кислоты содержатся в рыбьем жире. Они обладают свойством предупреждать атеросклероз. Жирные сорта рыб включают в диету при атеросклерозе не менее 3 раз в неделю. Таковы последние рекомендации диетологов.

Особенно ценными считаются рыбы, обитающие в холодных морях. К ним относятся сельдь иваси, палтус, сардины, скумбрия. Немного жира содержит треска, судак, минтай, морской окунь, путассу и хек.

Сейчас получила широкое распространение средиземноморская диета. Эта диета в себя включает разнообразные морепродукты, большое количество рыбы, изобилие овощей и фруктов, оливковое масло. Люди, которые питаются именно так, намного меньше подвержены атеросклерозу. Поэтому в диету при атеросклерозе лучше включать рыбу, а не мясо. Часто употреблять жирную рыбу противопоказано людям, имеющим лишний вес. Готовьте рыбу не на животных жирах. Гипертоникам не стоит есть соленую рыбу или  позволяйте себе это очень редко.

В морепродуктах имеются вещества, которые не только принимают участие в правильном жировом обмене, но и оказывают влияние на свертываемость крови. Показатели холестерина в них также разные, так морская капуста содержит мало холестерина, а креветки много. В них меньше жира, и жир этот «хороший». Морепродукты желательно включать в диету при атеросклерозе, ведь из них получается много вкусных блюд!

Подведем итог. Включайте в рацион атеросклеротической диеты любую рыбу в запеченном и отварном виде. Жареную рыбу кушайте редко, при жарке пользуйтесь растительным маслом. Не забывайте о морской капусте, кальмарах и гребешках.

Запреты при атеросклерозе

Натуральный продукт-сливочное масло, но он предназначен только для людей, не имеющих проблем с здоровьем. При имеющихся факторах риска развития атеросклероза, от масла следует отказаться. В масле высокое содержание холестерина и жира.

В таких случаях включайте в диету при атеросклерозе растительное масло, но оно также калорийное. Поэтому злоупотреблять и им не стоит. Достаточная доза в день-2-3 столовых ложки, включая приготовление еды. Салаты заправлять лучше растительными маслами. Выбор их сейчас велик: оливковое, подсолнечное, кукурузное, рапсовое. Все растительные масла обладают своими уникальными свойствами.

Про шоколад, печенье, торты, пломбиры, кексы придется забыть и исключить из диеты при атеросклерозе. Данные продукты в изобилии содержат сахар и насыщенные жиры. Нам, на атеросклеротической диете можно изредка употреблять печенье из муки грубого помола, мед, конфеты карамель, джем и варенье собственного приготовления.

Сейчас многие специалисты по питанию советуют включать для профилактики горький шоколад. Не забывайте о том, что горький шоколад не стоит употреблять людям, имеющим лишний вес, сахарный диабет. В день, при отсутствии противопоказаний, полезно включать не более 1-2 дольки горького шоколада. Съедайте их в первой половине дня.

Диета при атеросклерозе может быть составлена с Вашим творческим подходом. Попробуйте экспериментировать с собственным рационом питания. Например, 120 грамм мясных продуктов, можно с успехом заменить на 120 грамм рыбы, или такое же количество творога. А 50 грамм сыра даст такое же количество белка, но не стоит забывать о его жирности.

Также можно экспериментировать с фруктами и овощами. В сезон включайте в диету при атеросклерозе ягоды. Включайте в питание каши из цельного зерна, неочищенный рис, зерновой хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы. Белый хлеб ешьте реже. Все продукты употребляйте ориентируясь на свое здоровье и самочувствие.

Попробуйте соблюдать данные советы. Они помогут Вам до самого преклонного возраста сохранить здоровыми сосуды и избежать грозного заболевания- атеросклероза. А чтобы понять, как начинается атеросклероз, посмотрите доступный ролик. Видеоролик содержит информацию, которая понятна для восприятия любому человеку. Ну, и конечное, делаем для себя выводы. А я Вам желаю доброго здоровья, здоровых и чистых сосудов на долгие годы!

Советую ознакомиться:снижение холестерина народными средствами.

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

Комментарии

  • Спасибо за советы..пора задуматься о здоровье..

  • Спасибо Людмила за статью. Нам всем рано или поздно приходится задумываться о своем здоровье.

  • Спасибо, Людмила, за подробную статью, тема очень актуальная! Благодарю за полезные советы! Твит и др…

    Ты, я смотрю, кнопочки Плюсо убрала, почему?

  • С удовольствием читаю все статьи блога и принимаю полезные советы. Хорошо чистит сосуды чеснок, корень эхинацеи.

  • Людмила, у Вас всегда очень хорошие и полезные советы. Спасибо Вам за работу и заботу.

  • Оказывается я придерживаюсь этой диеты, значит это и есть причина омолаживающего эффекта!
    Вот правда молочные продукты я предпочитаю домашние и с обычной жирностью… главное во всем знать меру.

  • Отличные советы. спасибо, Людмила!

  • Полезная диета, моя свекровь пытается ей следовать. На посоветовать есть больше молочных продуктов.

  • Много интересной информации, но я так и не поняла, почему горький шоколад под запретом (1-2 дольки не в счет)? И по поводу обезжиренных молочных продуктов: есть мнение, что для из обезжиренных молочных продуктов плохо усваивается кальций — что думаете по этому поводу?

    • Шоколад не под запретом, а несколько долек- это не вред (из-за калорийности). По поводу обезжиренных продуктов мнения разделяются даже среди ученых. Одни говорят. что это полезно, другие утверждают, что это очередная реклама. Здесь каждый волен принимать свои решения. Лично я стараюсь принимать молочные продукты с низким процентом жирности, я так решила для себя.

  • Очень интересная и подробная статья. Узнала много полезного.Спасибо!

  • Склероз действительно молодеет и знать о диете очень нужно.Статья очень подробная. Спасибо.

  • Атеросклероз — болезнь нашего века, надо умело выбирать продукты и знать, что полезно, а что ни в коем случае нельзя кушать. Спасибо за рекомендации, Людмила.

  • Ужасно наблюдать за тем, как родной человек из-за атеросклероза очень сильно меняется. У моей мамы все признаки этой болезни налицо.

    • Да, Светлана, это очень больно, когда не можешь помочь ничем близкому человеку. Поэтому следует задуматься над коварным атеросклерозом.

  • А я покупаю иногда шоколадные конфеты. Очень редко и понемногу

  • Про склероз в наше время знать надо и молодым и пожилым, статья очень интересная, узнала много полезного, спасибо за советы.

  • Самое неприятное, что такое заболевание молодеет. Все же наш теперешний ритм и стиль жизни дают о себе знать.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2016 Блог Людмилы Морошкиной · Авторские права защищены.
Перепечатка материала возможна только со ссылкой на блог. Все авторские материалы являются собственностью автора. Перед публикации каждой статьи авторство подтверждается в поисковых системах. При воровстве контента будет подана жалоба, недобросовестный сайт может получить бан поисковых систем или понижен в рейтинге.
Яндекс.Метрика